Plano de aula: O jardim de chás: bebês experimentando sabores

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Organize o espaço do jardim de ervas conforme indicado neste plano. Para o desenvolvimento desta atividade é essencial mais de um professor contribuindo com a turma, para garantir que todos os bebês disponham do apoio necessário. Em sala, reúna o grupo próximo ao varal de fotos e ao mural de informações sobre o jardim de ervas da turma - produzido nos planos anteriores e colocado na sala de referência para os bebês apreciarem e acompanharem os acontecimentos das atividades. Apontando para as fotografias, pergunte ao grupo como imaginam que as ervas estão, se acham que elas cresceram mais, se gostam de cuidar do jardim, se lembram-se do cheiro de algumas ervas etc. Após esse diálogo, desperte o interesse do grupo pelos regadores que estarão ao lado desses registros das atividades, questionando se eles lembram a utilidade daquele objeto. Pergunte se gostariam de ir até a horta para fazer a rega e colher algumas ervas para fazer diversos chás. Incite a curiosidade deles em relação aos sabores que poderão descobrir ao degustar os chás, provenientes das ervas do jardim. Convide os bebês que já conquistaram a marcha há algum tempo e, portanto, conseguem caminhar com um objeto em mãos, para pegar os regadores que serão enchidos com uma pequena quantidade de água no caminho da sala para o jardim de ervas. Permita que os bebês os carreguem e ofereça ajuda, se necessário. Diante do jardim, complete os regadores com água para que eles possam regar as plantas. Auxilie os bebês menores que precisam de ajuda na locomoção a se encaminharem ao local.

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Ao chegar ao jardim de ervas, peça para os bebês organizarem os regadores em um canto e coloque a música que contempla o contexto da atividade proposta: "Para Germinar", do grupo Palavra Cantada. Deixe o grupo reconhecer o espaço e interagir com os elementos naturais presentes no ambiente, viabilizando situações exploratórias em que os bebês possam acariciar e cheirar uma planta ou afofar e aguar a terra. Ofereça suporte corporal e favoreça o deslocamento dos bebês menores, contribuindo assim, para que eles participem de forma dinâmica da brincadeira. Incentive a observação e o cuidado do jardim de chás, fazendo questionamentos sobre diferenças perceptíveis em relação ao dia do plantio, por exemplo. Torne-se parte da brincadeira ao incentivar os bebês a utilizar os brinquedos de jardinagem ou de praia, nas explorações dos elementos naturais. Pegue uma pá, abra um buraco na terra e coloque água dentro dele utilizando o regador, desse modo, estará motivando e participando dos momentos exploratórios com os bebês.

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Observe atentamente as explorações e as interações dos bebês com os materiais e com o ambiente. Após um momento, pergunte ao grupo se alguém se lembra do motivo pelo qual estão no jardim de ervas. Então diga que farão a colheita de algumas ervas para fazer chás e oriente os pequenos para que continuem com as investigações e com as brincadeiras enquanto você convida duplas de bebê para realizar a poda, assim como foi feito na atividade anterior. Enquanto realiza a poda dos ramos, peça para um adulto colocar água para ferver para o preparo dos chás. Chame uma dupla para iniciar a colheita e pergunte aos integrantes de qual erva aromática gostariam de acompanhar a poda, por meio da observação; pois o momento do corte do ramo será feito por você, professor, utilizando a tesoura de poda.Corte o ramo da erva escolhida, cheire-o para sentir o aroma, dê o ramo para os bebês que formam a dupla, incentive os gestos de imitação da ação de cheirar e peça para que guardem-no em um dos pequenos cestos. Repita essa ação com os outros bebês do grupo.

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Incentive os bebês a tocarem, pegarem, acariciarem, observarem, cheirarem as ervas aromáticas para fazer deste um rico momento de experimentação e de contato mais próximo com a natureza. Cheiros, cores e texturas compõem uma experiência heurística com o mundo natural. Deste modo, encoraje os bebês a experienciar esses momentos de relação com a natureza. Após explorarem os elementos da horta e realizarem a colheita de algumas ervas, convide o grupo para participar do preparo do chá. Acomode os pequenos em torno da toalha de mesa, deixando algumas ervas aromáticas espalhadas pela toalha. Peça para o outro adulto higienizar as ervas e buscar a água que ele colocou para ferver. Permaneça um pouco distante dos bebês para o preparo dos chás, evitando qualquer acidente. Demonstre e narre para o grupo suas ações de colocar um tipo de erva aromática dentro de um bule e após, acrescentar a água fervida. Faça assim com as outras ervas colhidas, conversando com os bebês sobre as características de cada uma delas e incentivando o interesse do grupo pelos chás. Observe como os pequenos interagem no momento do preparo e como percebem o cheiro a partir da infusão de cada uma das ervas.

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Após a infusão das ervas você deve adequar as temperaturas dos chás acrescentando um pouco de água fria para deixá-los mornos. Assim que os chás estiverem em temperatura média (morno), convide primeiramente os bebês maiores para iniciar a degustação em formato de rodízio, percebendo se eles demonstram preferência por algum. Permita que os bebês menores permaneçam brincando com os brinquedos de jardim e praia. Após os maiores finalizarem a degustação, inverta os momentos dos grupos e ofereça os chás aos menores, se eles já puderem ingerir esse alimento. Fique atento para verificar as reações dos bebês diante dos cheiros, da coloração e dos sabores dos chás. Se necessário instigue situações investigativas para que eles possam experienciar tais percepções; cheire e deguste os chás na frente dos bebês e ressalte o aroma e o sabor gostosos que possuem. Realizada a degustação, permita que os bebês fiquem livres em suas explorações e brincadeiras.

Para finalizar:

Informe o grupo que a atividade será encerrada em breve e indique o que será feito no momento seguinte. A previsibilidade contribui para uma organização interna dos acontecimentos, preparando para a transição de momentos e etapas subsequentes. Deixe o bebê que porventura se interesse por outra proposta livre em suas escolhas; dessa forma, ofereça outras possibilidades como livros, fantochesou cesto de brinquedos favoritos. Coloque novamente a música Lavar as Mãos para sinalizar o término da atividade e incentive os bebês a ajudarem na organização do espaço. Valorize as iniciativas e esforços que possam surgir como forma de participação. Ao som da música sugerida, encaminhe o grupo para um momento de higiene pessoal, realizando as intervenções necessárias para o bem-estar dos bebês.