Plano de aula: Manipulação de massas de pães com bebês

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Em roda, ou da maneira mais confortável para os bebês, dialogue com o grupo sobre a proposta de atividade do dia. Apresente os ingredientes um a um e fale com precisão a respeito dos elementos que farão parte da brincadeira e das descobertas que a turma fará. No ambiente preparado, garanta que os bebês percebam os materiais disponibilizados, convidando-os a explorar os ingredientes apresentados por meio de falas, gestos, atitudes e expressões.

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Incentive-os a tocar, cheirar, manipular e a amassar os materiais, respeitando sempre o tempo individual de cada bebê. Caso a turma seja numerosa, busque dividi-la em pequenos grupos de exploração. Observe atentamente as manifestações dos bebês no contato com os ingredientes e busque registrar com fotos e vídeos as expressões deles.Prepare uma cesta com vários saquinhos de algodão cru, contendo polvilho, que estejam bem amarrados para os bebês que não quiserem mais explorar diretamente os ingredientes propostos. Dessa forma eles poderão ter uma nova possibilidade de manipulação de objetos.Dialogue com os bebês sobre o nome dos ingredientes que estão sendo manipulados e diga que os ingredientes, juntos, podem se transformar em pães. Caso eles queiram explorá-los com a boca, certifique-se de que apenas os provem.

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Para que a brincadeira se torne ainda mais divertida e desafiadora, participe da exploração. Proponha, através de falas, gestos e movimentos, a possibilidade de mistura dos ingredientes que se encontram separados em vasilhames individuais. Nesse momento, é importante participar junto aos bebês, misturando o polvilho doce, o polvilho azedo e a batata-doce, a fim de que essa mistura se transforme em massa. Assegure que a turma também participe dessa manipulação com o uso do corpo.

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Acrescente a essa mistura um pouco de água e azeite, previamente separados, para que a massa se torne homogênea. Garanta que os bebês estejam atentos e envolvidos no processo, especialmente nos momentos em que você estiver transformando os ingredientes. Permita que eles visualizem sua participação no processo de transformação da massa.Com a massa pronta, convide-os a explorar a nova textura, cheirando, amassando, manipulando, tocando e sentindo. Certifique-se de que suas expressões estão sendo percebidas pelos bebês. Busque comunicar-se por gestos, olhares, sorrisos e expressões, ao amassar a massa. Garanta que eles sintam a importância da transformação dos ingredientes, antes separados, em algo único e homogêneo.

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Com a mistura pronta, garanta aos bebês a oportunidade de brincar com ela, mexendo nela, amassando, sentindo o peso, o volume e as formas. Passe pelos grupos e observe gestos e ações. Atente-se para os detalhes de exploração e de manipulação de cada bebê. Grave vídeos de curta duração e faça fotos sequenciadas desse momento. Conforme perceber o interesse dos bebês por outros objetos, recolha as formas produzidas no decorrer da brincadeira e leve-as para o espaço da cozinha, onde a massa será assada. Garanta que a massa seja levada ao forno da maneira que foi retirada da brincadeira, priorizando as formas produzidas pelos bebês.

Para finalizar:

Asse a massa retirada da brincadeira em forno de 180 a 220 graus. Você pode contar com a parceria das cozinheiras e preparar os pães de batata-doce para degustação de todas as crianças da instituição. É uma receita fácil e indicada pelos nutricionistas. Apresente o pão assado para os bebês e provoque a exploração da nova textura apresentada. Permita que isso ocorra de maneira livre, de forma que eles possam perceber o cheiro, o gosto, a textura, o peso e o volume do alimento. Saboreie o pão com os bebês. Garanta que eles vivenciem as sensações gustativas, assim como o olfato, a visão, o tato e que escolham o modo como o experimentarão.