Sobre este plano
Este slide não deve ser apresentado para os alunos, ele apenas resume o conteúdo da aula para que você, professor, possa se planejar.
Sobre esta aula: Nesta aula, serão abordados temas importantes para disparar reflexões sobre a importância de desenvolver hábitos alimentares saudáveis nas diferentes etapas da vida. Apesar de não ser uma sequência, para um melhor aproveitamento desta aula, seria interessante primeiro aplicar o plano CIE5_07VE05. Pretende-se que este seja um momento que os alunos, através dos conhecimentos já adquiridos a partir de reflexões e estudos anteriores, reflita sobre a fase que o indivíduo se encontra, analise suas condições para, então, tomar decisões sobre hábitos alimentares adequados. O objetivo não é apresentar um aprofundamento da temática, mas sim, realizar uma aproximação da turma aos conhecimentos que pretendemos construir ao longo de algumas aulas. Para maior aprofundamento do tema desta aula, o professor pode aplicar também, os planos CIE5_07VE01, CIE5_07VE02, CIE5_07VE03, CIE5_07VE04, CIE5_07VE06 e CIE5_07VE08.
Materiais necessários para a aula: É necessário folha impressa, contendo o estudo de caso e os materiais de apoio (disponíveis no material complementar deste plano).
Professor(a), para saber um pouco mais sobre a temática da aula, fica a sugestão de pesquisa:
Título da aula
Tempo sugerido: 2 minutos
Orientações: Projete o slide. Se não for possível, leia o título e pergunte:
- O que é um cardápio? Qual a sua função?
- Quais são as diferenças de um cardápio nutritivo para uma criança e para um adulto?
- Todas as pessoas devem comer os mesmos alimentos?
Peça que os alunos conversem entre si e discutam ideias e hipóteses. Se julgar necessário, anote-as no quadro, para retomá-las ao fim da aula, no momento de sistematização dos conceitos elaborados no decorrer da aula.
Contexto
Tempo sugerido: 5 minutos
Orientações: Projete o slide. Se não for possível, é interessante que o texto seja colocado em um local visível para consultas no decorrer da aula. Para acessar o modelo, busque-o nos materiais complementares desta aula. Após a leitura, pergunte à turma:
- Por quais mudanças o corpo passa no decorrer da vida?
- Qual a relação entre essas mudanças e os hábitos alimentares?
- Somente a pessoa idosa precisa de adequações em sua alimentação?
- Você conhece alguém que não come determinado tipo de alimento? Por que essa pessoa faz essa restrição?
- O que é importante prestar atenção para tomar decisões sobre as opções alimentares?
Incentive, durante a discussão, que as crianças apresentem seus pontos de vista livremente. A fala de cada aluno deve ser valorizada e potencializada. Lembre-se de que este é um momento de levantamento de hipóteses e não de correção de conceitos, que serão explorados e sistematizados no decorrer da aula. O professor deve ser o mediador das discussões.
Questão disparadora
Tempo sugerido: 5 minutos
Orientações: Projete o slide. Se não for possível, faça a pergunta e discuta com a turma:
- O que devemos prestar atenção nas mudanças do corpo ao longo da vida, para então, repensarmos nossos hábitos alimentares?
- Quais alimentos você come hoje que acredita não ser ideal para comer durante toda a vida?
- Você acredita que a alimentação influencia tanto em nossa vida? Por quê?
Essas perguntas são sugestões, conforme as hipóteses forem sendo levantadas pelos alunos, outras perguntas podem ser acrescentadas. Entretanto, esse não é um momento de discussão de conceitos e sim de levantar os conhecimentos dos alunos sobre a temática. Peça que os alunos anotem em seus cadernos as respostas para que sejam retomadas ao final da aula.
Mão na massa
Tempo sugerido: 28 minutos
Orientações: Projete o slide. Se não for possível, faça a leitura e convide as crianças a se tornarem nutricionistas, para isso pode perguntar:
- Como vocês acham que o nutricionista trabalha?
- Esse profissional deve ser consultado somente quando precisamos emagrecer?
Se achar necessário, anote no quadro, os pontos mais relevantes levantados pelos alunos, sobre a profissão de nutricionista. Converse com a turma que hoje eles serão os nutricionistas e têm a responsabilidade de criar um cardápio para uma pessoa que precisa modificar seus hábitos alimentares, com o objetivo de auxiliar a manutenção do seu corpo. Divida a turma em 6 grupos e distribua um estudo de caso para cada grupo (os estudos de caso podem ser encontrado no material complementar desta aula).
Observação: Nesta aula são propostos apenas 3 estudos de caso, sendo assim, dois grupos recebem o mesmo estudo. Isso é necessário, para que os grupos possam confrontar suas ideias. Para auxiliar a elaboração do cardápio, distribua o material de consulta sobre os alimentos e suas funções no nosso organismo. Ele pode ser encontrado nos materiais complementares desta aula. Distribua os estudos de caso nos grupos, peça que leiam e, em seguida, peça que voltem o olhar para 3 questões:
- Qual a dificuldade da pessoa do estudo de caso possui, para que precise mudar seus hábitos alimentares?
- Quais alimentos são indicados para o caso da pessoa?
- Qual a proporção que cada alimento deve ser consumido?
Converse com a turma que agora é hora de botar a mão na massa. Peça que leiam os estudos de casos, levantem suas ideias e utilizem o material de consulta para que tomem as melhores decisões para o caso analisado. No momento que os grupos estão trabalhando, as intervenções feitas pelo professor são fundamentais para que os alunos avancem em suas hipóteses, entretanto, esse não é o momento de corrigir e sim de problematizar as ideias levantadas pelos alunos.
Sugestões de intervenção:
- Vocês encontraram os alimentos que auxiliam na dificuldade da pessoa do estudo de caso? Como vocês propuseram o consumo desse alimento?
- É importante observar a quantidade do alimento no prato? Como vocês irão pensar nessa quantidade?
- Se existir mais de um tipo de alimento para essa dificuldade, como farão a escolha?
Essas são sugestões de perguntas, conforme o desenvolvimento da proposta, o professor pode acrescentar outras.
Mão na massa
Orientações: Projete o slide. Se não for possível, faça a leitura da proposta apresentada nele. Converse com a turma que esse é o momento de compartilhar suas produções, e também de confrontar as ideias e ouvir sugestões para que os cardápios possam ser melhorados. Peça que os dois grupos com o mesmo estudo de caso, apresente seus cardápios (um de cada vez), em seguida, fixe-os um ao lado do outro para que os pontos comuns e as diferenças sejam destacadas. Esse é um momento fundamental para que os alunos reflitam sobre suas decisões. Você pode perguntar:
- Apesar de ser do mesmo estudo de caso, os cardápios estão iguais? Por quê?
- Essas diferenças significam que um está certo e o outro está errado?
- Vocês acreditam que algum dos alimentos destacados não se encaixam na necessidade da pessoa do estudo de caso?
Essas são sugestões de perguntas, conforme o encaminhamento da discussão, o professor pode acrescentar outras. Lembre-se que esse confronto de ideias é o momento que os alunos têm a oportunidade de rever os conceitos.
Sistematização
Tempo sugerido: 10 minutos
Orientações: Converse com a turma que agora é hora de sistematizar tudo o que foi discutido nesta aula. Retome a questão disparadora e as anotações feitas pelos alunos. Questão disparadora: Para cada fase da vida, o nosso corpo tem necessidades diferentes. O que devemos mudar em nossos hábitos alimentares, nessas diferentes etapas da vida? Peça que retomem suas anotações e pergunte: "Depois de tudo que aprenderam, vocês mudariam o que escreveram no início da aula? Se sim, o que mudariam?"
Converse com a turma que agora é hora de destacar o que é importante prestar atenção na escolha de um cardápio adequado. Utilize os quadrados para destacar o que é fundamental observar para poder fazer escolhas. Construa as ideias juntos com os alunos, peça que copiem em seus cadernos para futuras consultas.
Sugestão de pontos a serem destacados:
- Qual a fase da vida que nos encontramos.
- Especificidades do nosso corpo naquele momento.
- Alimentos que podem auxiliar essas especificidades.
