Plano de aula: Receita: planejamento de texto oral

Sobre este plano

Este slide não deve ser apresentado para os alunos, ele apenas resume o conteúdo da aula para que você, professor, possa se planejar.

Sobre esta aula: Esta é a décima primeira aula de uma sequência de 15 planos de aula com foco no gênero “Receitas culinárias” e no campo de atuação “Vida cotidiana”. A aula faz parte do módulo de oralidade.

Materiais necessários: Equipamentos tecnológicos (computador, data show, telão, aparelho celular), folha para anotação, cartolina ou papel craft.

Informações sobre o gênero: A Receita culinária é um texto injuntivo/instrucional, cuja proposta comunicativa se define pela instrução de um determinado procedimento, sugerindo como algo deve ser feito pelo interlocutor. Possui como característica básica o uso de linguagem simples e objetiva, indicativa dos ingredientes e da sequência dos procedimentos a serem seguidos.

Dificuldades antecipadas: Os alunos poderão apresentar insegurança em virtude de dificuldades de exposição em público.

Referências sobre o assunto:

LEAL, Telma Ferraz, BRANDÃO, Ana Carolina. Usando textos instrucionais na alfabetização sem manual de instruções. In: Brandão, Ana Carolina Perrusi Leitura e produção de textos na alfabetização / organizado por Ana Carolina Perrusi Brandão e Ester Calland de Sousa Rosa . — Belo Horizonte: Autêntica, p.127 - 142. 2005.

BARBOSA, Maria Lúcia Ferreira de Figueiredo. Práticas de leitura no ensino fundamental / organizado por Maria Lúcia Ferreira de Figueiredo Barbosa e Ivane Pedrosa de Souza. — Belo Horizonte : Autêntica, 2006. 144 p. Disponível em: http://www.portalceel.com.br/publicacoes/#ancora (Acesso em 30/07/2018).

DOLZ, J. GAGNON, R. DECÂNDIO, F. Produção escrita e dificuldades de aprendizagem. Campinas, SP: Mercado de Letras 2010.

SÃO PAULO (SP). Secretaria Municipal de Educação. Diretoria de Orientação Técnica. Recuperação Língua Portuguesa – Aprender os padrões da linguagem escrita de modo reflexivo : unidade IV – Você sabia? – Livro do professor / Secretaria Municipal de Educação. – São Paulo : SME/ DOT, 2011. - 56p. Disponível em: http://portal.sme.prefeitura.sp.gov.br/Portals/1/Files/16469.pdf (Acesso em 30/07/2018).

Tema da aula

Tempo sugerido: 2 minutos

Orientações:

1. Escreva no quadro o tema da aula, deixando explicitado aos alunos que irão trabalhar com receitas culinárias na versão oral.

Introdução

Tempo sugerido: 10 minutos

Orientações:

• Inicie a aula questionando a turma se já comeram um sanduíche de joaninha. Instigue-os a pensar sobre os ingredientes usados e o modo de preparo.
• Informe às crianças que essa receita será a elas apresentada de duas formas: escrita e oral. Cabe ressaltar que o texto escrito foi baseado na receita apresentada no vídeo culinário “Tem criança na cozinha com Isabella e Rachel Aguiar - Salada de joaninhas”, disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=YKKct8z2abE, acesso em 07/11/2018.
• Inicie pela apresentação do texto escrito, solicitando que façam a leitura silenciosa do mesmo. Caso não seja possível realizar a projeção, imprima uma cópia da receita para cada aluno (modelo disponível no material complementar).

Material complementar: Para imprimir o texto “Sanduíche de joaninha”, clique aqui.

Introdução

Orientações:

• Na sequência, exiba o vídeo culinário já citado e lance alguns questionamentos aos alunos:
• - Qual das formas de apresentação da receita vocês mais gostaram? Por quê?
• - O que ficou mais fácil de entender ao ver o vídeo?
• - Para realizar esse vídeo, o que precisou ser providenciado?
• - O que mais lhes chamou a atenção acerca da exposição das crianças? Por quê?
• Dialogue com os alunos de forma a levá-los a perceber que, além dos ingredientes e dos utensílios necessários para a execução da receita, a produção de um vídeo requer o preparo de um ambiente adequadamente iluminado e organizado. No entanto, é de fundamental importância que os apresentadores sejam pessoas dispostas a se expor ao público e que tenham domínio do que será apresentado.
• Converse com a turma a fim de levá-las a perceber que a receita apresentada oralmente no formato de vídeo é muito procurada pelas pessoas atualmente, pois visualizar o que deve ser feito auxilia no entendimento do texto. Assim, explore junto aos alunos os elementos-chaves para que esse objetivo seja atingido, tais como: boa entonação do apresentador, apresentação dos ingredientes um a um, execução passo a passo do modo de preparo etc.
• Proponha que, coletivamente, relatem as semelhanças e diferenças entre as duas formas de apresentação da receita: escrita e oral, sendo esperado que apontem:
• Semelhanças: título, lista de ingredientes e suas medidas, passo a passo do modo de fazer, uso de verbos no imperativo.
• Diferenças: demonstração dos ingredientes, ênfase no modo de fazer, uso de expressões como: “Você vai precisar de” e “Mãos à obra”, presença de gestos e movimentos que auxiliam na compreensão do que está sendo relatado, relato oral produzido com alternância de pronúncia e voz (mais alta, mais baixa, mais rápida, mais devagar) para ressaltar pontos que necessitam ser observados.

Material complementar: Para baixar o vídeo culinário “Tem criança na cozinha com Isabella e Rachel Aguiar - Salada de joaninhas”, acesse: https://www.youtube.com/watch?v=YKKct8z2abE (Acesso em 07/11/2018).

Desenvolvimento

Tempo sugerido: 33 minutos

Orientações:

• Organize a turma em grupos de cinco alunos. Solicite que socializem com os demais integrantes do seu grupo a receita que trouxeram de casa envolvendo o uso de frutas. Essa atividade pressupõe a organização prévia das crianças, sendo solicitada a tarefa com alguns dias de antecedência.
• Informe os grupos que deverão escolher uma dentre as cinco receitas apresentadas por eles para apresentá-la à turma de forma oral, sendo gravado um vídeo para posterior apresentação aos pais.
• Para auxiliar na escolha da turma, forneça alguns elementos que poderão nortear os alunos na seleção da receita, sendo os mesmos projetados ou registrados na lousa para análise.
• Combine com os grupos que deverão se organizar para a produção desse vídeo dentro da própria sala de aula. Para tanto, deverão providenciar:
• a) Ingredientes e utensílios que serão usados no preparo da receita.
• b) Cartaz com a receita escrita para auxiliar na exposição oral.
• c) Vestimentas adequadas (touca e avental poderão ser disponibilizados pela Unidade Escolar).
• Circule pelos grupos no momento em que as discussões e combinados estão sendo elaborados entre os alunos, intervindo sempre que necessário para auxiliar no planejamento e organização da atividade, oferecendo sugestões quanto ao uso do ambiente, disposição das crianças em volta da mesa, expressão corporal, dicção, tom de voz apropriado, escolha do(s) aluno(s) que irá(ão) apresentar a receita etc.
• Oriente os alunos que a receita poderá ser apresentada (falada) espontaneamente por eles, mas mesmo optando por esse procedimento, todos os grupos deverão produzir um cartaz, em cartolina ou papel craft, para apoio durante a performance que farão.

Solicite aos grupos que realizem ensaios dessa atuação, a fim de gerar segurança nos alunos e acertar os possíveis pontos falhos.

Fechamento

Tempo sugerido: 5 minutos

Orientações:

• Finalize a etapa de planejamento da produção do vídeo informando a turma que na aula seguinte serão realizadas as gravações contendo o relato oral das receitas selecionadas pelos grupos. Para tanto, realize alguns combinados com os grupos, tais como: dia, hora, forma de gravação (celular, câmera digital…) entre outros aspectos importantes de decidir antes da atividade de produção.
• Relembre a turma que os vídeos produzidos serão exibidos aos pais para que esses tomem ciência do trabalho realizado em sala de aula e também à turma para que possam observar a desenvoltura de cada um em relação a exposição em público.