Vídeo que faz parte da série "Soluções para o Ensino Integral", de Gestão Escolar. Neste capítulo, Maura Barbosa, consultora pedagógica da revista, visita a EMEB Fábio Rodrigues Mendes e conversa com Maria Ângela Delgado, diretora de alimentação da Secretaria de Educação de Jundiaí, sobre como fazer a gestão da merenda da escola e a formação das profissionais que trabalham na cozinha.